Non abbiamo segreti tecnologici. Ciò che rende i nostri vini così unici ed inimitabili sono:
La passione nel vivere i nostri otto ettari di vigneti coltivati secondo i metodi biologici e biodinamici.
L'energia nel pigiare con i piedi a suon di musica, le migliori uve bianche per il PEPE BIANCO.
L'energia nel diraspare a mano le uve nere da una coppia di innamorati per il PEPE ROSSO.
La serena fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti o anidride solforosa.
Gli ampi spazi aperti della cantina di vinificazione sotterranea su 3 livelli.
L'abbraccio tenero e forte della terra nei locali di invecchiamento in bottiglia ove resta per 5…10…
20… anni per questo si imbottiglia a mano per caduta gravitazionale senza essere filtrato… perché
il mio vino deve avere la vita dentro!
Un Mondo "Di…Vino"
Le dolci, verdi colline teramane, le altissime vette innevate del Gran Sasso, l'immenso mare azzurro, un mosaico di colori, un intreccio di emozioni che solo la natura riesce a sprigionare. E poi i vigneti, che come vesti ricoprono le cime armoniose delle nostre amate colline.
Immersa in questo eden c'è l'oasi di Pepe… Vieni da noi! Regalati una piacevole escursione tra queste verdi colline...
Vinitaly 2017 9 - 12 Aprile 2017 51° edizione del Salone Internazionale del Vino e dei Distillati, la Cantina Stefania Pepe non poteva mancare... leggi tutto