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Guida sicura

Consumo responsabile di bevande alcoliche

Per conoscere l’annata e la qualità di un vino non è necessario bere l’intero barilotto (Oscar Wilde).
Conoscere il vino e le altre bevande alcoliche, la loro storia, le proprietà e caratteristiche è importantissimo per un consumo consapevole di esse.

La Cantina Pepe sostiene un consumo sano e responsabile del vino e di tutti i derivati dell’uva; vuole insegnare a conoscere il nettare divino profondamente, ambisce a farvi appassionare ad esso e a farvelo amare.
 Il vino è un piacere della vita, un prodotto frutto della terra e della tradizione: i veri intenditori non bevono semplicemente vino, degustano segreti.

Vino e Giovani, il progetto di Enoteca Italiana, si propone di educare questi ultimi al consumo responsabile di bevande alcoliche. Obiettivo dell’iniziativa è quello di far nascere nei giovani curiosità ed interesse sano nei confronti del vino, e attraverso quest’ultimo approfondire la conoscenza della storia e delle tradizioni del nostro paese.

 

 

 

 

 

 

 

Iniziamo dalla terra ...
... coltivata senza l'uso di OGM, concimi chimici ma con l'uso di concimi "naturali"
(polline, letame, ... ).
prevenzione piuttosto che cura della malattie, effettuando trattamenti con zolfo ed acqua ramata,…
impiego di insetti predatori per la lotta ai parassiti, e trappole a feromoni (metodo della confusione sessuale),
inerbimento e sfalciatura delle erbe per fornire le sostanze per una perfetta crescita della vigna.
La mia mission
Realizzare uno dei migliori vini al mondo secondo i metodi biologici e biodinamici, per darti il piacere, la gioia e la certezza di una vita salutare, perchè noi amiamo la Natura.
Stefania Pepe
Una donna innamorata del vino
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